2020.01.01 13:06スペルト小麦100%のピロシキできました明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。昨年はなんとかかんとか開業し、無我夢中でここまできましたが、今年は無駄なものは省き、新しいことを取り入れる、挑戦の年にしたいと思っています。その手始めとして、スペルト小麦と白神こだま酵母のピロシキを開発しました。スペルト小麦のパンは非常に難しく、どうしても目のギュッと詰...